Effetto della proteina di soia sulla pressione sanguigna: una meta-analisi di studi randomizzati controllati

Dong JY et al.

Meta-Analysis Br J Nutr. 2011 Aug;106(3):317-26.

 

Effetto della proteina di soia sulla pressione sanguigna: una meta-analisi di studi randomizzati controllati

Studi osservazionali hanno indicato che il consumo di cibo a base di soia è inversamente associato alla pressione sanguigna (PA).

L’evidenza da studi randomizzati controllati (RCT) sugli effetti di riduzione della pressione arteriosa dell’assunzione di proteine di soia non è conclusiva. Si è voluto valutare l’efficacia dell’assunzione di proteine di soia nell’abbassamento della pressione arteriosa.

 

La ricerca sul database PubMed è stata condotta cercando RCT pubblicato in lingua inglese fino ad aprile 2010, che confrontava una dieta a base di proteine di soia con una dieta di controllo.

È stata condotta una meta-analisi a effetti casuali per esaminare gli effetti delle proteine di soia sulla pressione arteriosa. Sono state eseguite analisi di sottogruppi e meta-regressione per esplorare possibili spiegazioni per l’eterogeneità tra gli studi.

Le meta-analisi di ventisette RCT hanno mostrato una diminuzione media di 2 · 21 mmHg (95 % CI – 4·10, – 0·33; P = 0·021) per la pressione sistolica (SBP) e 1 44 mmHg (95 % CI – 2·56, – 0·31; P = 0·012) per la pressione diastolica (DBP), confrontando i partecipanti nel gruppo della proteina di soia con quelli del gruppo di controllo.

Il consumo di proteine di soia ha ridotto significativamente la SBP e la DBP sia nei soggetti ipertesi che in quelli normotesi e le riduzioni sono state notevolmente maggiori nei soggetti ipertesi. Riduzioni significative e maggiori della pressione arteriosa sono state osservate anche negli studi che utilizzano carboidrati, ma non prodotti lattiero-caseari, come dieta di controllo.

Le analisi di meta-regressione hanno inoltre rivelato un’associazione significativamente inversa tra la pressione arteriosa pre-trattamento e il livello di riduzione della pressione arteriosa.

 

In conclusione, l’assunzione di proteine della soia, rispetto a una dieta di controllo, riduce significativamente sia la SBP che la DBP, ma le riduzioni della PA sono legate ai livelli di pressione arteriosa pre-trattamento dei soggetti e al tipo di dieta di controllo utilizzata come confronto

 

 

Abstract

 

Effect of soya protein on blood pressure: a meta-analysis of randomised controlled trials

Observational studies have indicated that soya food consumption is inversely associated with blood pressure (BP).

Evidence from randomised controlled trials (RCT) on the BP-lowering effects of soya protein intake is inconclusive. We aimed to evaluate the effectiveness of soya protein intake in lowering BP.

 

The PubMed database was searched for published RCT in the English language through to April 2010, which compared a soya protein diet with a control diet.

We conducted a random-effects meta-analysis to examine the effects of soya protein on BP. Subgroup and meta-regression analyses were performed to explore possible explanations for heterogeneity among trials.

Meta-analyses of twenty-seven RCT showed a mean decrease of 2·21 mmHg (95 % CI – 4·10, – 0·33; P = 0·021) for systolic BP (SBP) and 1·44 mmHg (95 % CI – 2·56, – 0·31; P = 0·012) for diastolic BP (DBP), comparing the participants in the soya protein group with those in the control group.

Soya protein consumption significantly reduced SBP and DBP in both hypertensive and normotensive subjects, and the reductions were markedly greater in hypertensive subjects. Significant and greater BP reductions were also observed in trials using carbohydrate, but not milk products, as the control diet.

Meta-regression analyses further revealed a significantly inverse association between pre-treatment BP and the level of BP reductions.

 

In conclusion, soya protein intake, compared with a control diet, significantly reduces both SBP and DBP, but the BP reductions are related to pre-treatment BP levels of subjects and the type of control diet used as comparison.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21342608/



Alghe e salute umana

Brown E.S. et al.

Review Nutr Rev. 2014 Mar;72(3):205-16.

 

Alghe e salute umana

Le alghe possono avere un ruolo importante nel modulare le malattie croniche. Ricche di composti bioattivi unici non presenti nelle fonti di cibo terrestre, comprese diverse proteine (lectine, ficobiliproteine, peptidi e amminoacidi), polifenoli e polisaccaridi, le alghe sono una nuova fonte di composti che possono essere sfruttati nelle applicazioni per la salute umana.

I presunti benefici includono proprietà antivirali, antitumorali e anticoagulanti, nonché la capacità di modulare la salute intestinale e i fattori di rischio per l’obesità e il diabete. Sebbene la maggior parte degli studi sia stata eseguita su modelli cellulari e animali, esistono prove dell’effetto benefico delle alghe e dei componenti delle alghe sui marcatori della salute umana e dello stato della malattia.

Questa recensione è la prima a valutare criticamente questi studi sull’uomo, con l’obiettivo di attirare l’attenzione sulle lacune nelle conoscenze attuali, che aiuteranno la pianificazione e l’attuazione di studi futuri.

 

 

Abstract

 

Seaweed and human health

Seaweeds may have an important role in modulating chronic disease. Rich in unique bioactive compounds not present in terrestrial food sources, including different proteins (lectins, phycobiliproteins, peptides, and amino acids), polyphenols, and polysaccharides, seaweeds are a novel source of compounds with potential to be exploited in human health applications.

Purported benefits include antiviral, anticancer, and anticoagulant properties as well as the ability to modulate gut health and risk factors for obesity and diabetes. Though the majority of studies have been performed in cell and animal models, there is evidence of the beneficial effect of seaweed and seaweed components on markers of human health and disease status.

This review is the first to critically evaluate these human studies, aiming to draw attention to gaps in current knowledge, which will aid the planning and implementation of future studies.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24697280/



Gli effetti della capsaicina e del capsiato sul bilancio energetico: revisione critica e meta-analisi di studi sull’uomo

Ludy MJ, Moore EG, Mattes RD

Chem Senses. 2012 Feb;37(2):103-21.

 

Gli effetti della capsaicina e del capsiato sul bilancio energetico: revisione critica e meta-analisi di studi sull’uomo

Il consumo di cibi piccanti contenenti capsaicina, il principale principio pungente nei peperoncini piccanti, promuove un bilancio energetico negativo.

Tuttavia, molte persone si astengono dai cibi piccanti a causa dell’ustione sensoriale e del dolore provocato dalla molecola della capsaicina.

 

Una potenziale alternativa per i non utilizzatori di cibi piccanti che desiderano sfruttare questa proprietà di equilibrio energetico è il consumo di peperoni non piccanti ricchi di capsiate, un analogo non pungente della capsaicina contenuto nei peperoni CH-19 Sweet.

Il capsiato attiva i recettori potenziali del recettore transitorio del sottotipo vanilloide 1 (TRPV1) nell’intestino ma non nella cavità orale.

 

Questo documento valuta criticamente le attuali conoscenze sugli effetti termogenici e appetitivi della capsaicina e del capsiato dagli alimenti e in forma supplementare. Sono state eseguite meta-analisi sui risultati termogenici, con una revisione sistematica condotta sia per i risultati termogenici che per quelli appetitivi.

Le prove indicano che la capsaicina e il capsico aumentano il dispendio energetico e migliorano l’ossidazione dei grassi, specialmente a dosi elevate. Inoltre, l’equilibrio della letteratura suggerisce che la capsaicina e il capsiato sopprimono le sensazioni oressigeniche.

L’entità di questi effetti è piccola. L’inclusione intenzionale di questi composti nella dieta può aiutare la gestione del peso, anche se in modo modesto.

 

 

Abstract

 

The effects of capsaicin and capsiate on energy balance: critical review and meta-analyses of studies in humans

Consumption of spicy foods containing capsaicin, the major pungent principle in hot peppers, reportedly promotes negative energy balance.

However, many individuals abstain from spicy foods due to the sensory burn and pain elicited by the capsaicin molecule.

 

A potential alternative for nonusers of spicy foods who wish to exploit this energy balance property is consumption of nonpungent peppers rich in capsiate, a recently identified nonpungent capsaicin analog contained in CH-19 Sweet peppers.

Capsiate activates transient receptor potential vanilloid subtype 1 (TRPV1) receptors in the gut but not in the oral cavity.

 

This paper critically evaluates current knowledge on the thermogenic and appetitive effects of capsaicin and capsiate from foods and in supplemental form. Meta-analyses were performed on thermogenic outcomes, with a systematic review conducted for both thermogenic and appetitive outcomes.

Evidence indicates that capsaicin and capsiate both augment energy expenditure and enhance fat oxidation, especially at high doses. Furthermore, the balance of the literature suggests that capsaicin and capsiate suppress orexigenic sensations.

The magnitude of these effects is small. Purposeful inclusion of these compounds in the diet may aid weight management, albeit modestly.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22038945/



Una revisione completa della chimica, delle fonti e della biodisponibilità degli acidi grassi Omega-3

Cholewski M., Tomczykowa M., Tomczyk M.

Review Nutrients. 2018 Nov 4;10(11):1662.

 

Una revisione completa della chimica, delle fonti e della biodisponibilità degli acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi omega-3, uno degli elementi costitutivi fondamentali delle membrane cellulari, rivestono un particolare interesse per gli scienziati da molti anni. Tuttavia, viene considerato solo un piccolo gruppo dei più importanti acidi grassi polinsaturi omega-3.

Questa recensione completa presenta una sezione trasversale ampia e relativamente completa della conoscenza sugli acidi grassi monoinsaturi omega-3, i polinsaturi e uno schema delle loro modifiche. Questo è importante perché tutti questi sottogruppi svolgono indubbiamente un ruolo importante nella funzione degli organismi.

Alcuni omega-3 monoinsaturi sono precursori di feromoni negli insetti. I polinsaturi a catena molto lunga si trovano comunemente nel sistema nervoso centrale e nei testicoli dei mammiferi, negli organismi spugnosi e sono anche agenti immunomodulatori. Numerose modifiche degli acidi omega-3 sono ormoni vegetali.

La loro struttura chimica, il legame chimico (in triacilgliceroli, fosfolipidi ed esteri etilici) e la biodisponibilità sono stati ampiamente discussi, indicando una correlazione tra gli ultimi due.

 

Particolare attenzione è riservata ai metodi efficaci di integrazione, e viene presentato un elenco dettagliato delle fonti di acidi omega-3, con meticoloso riferimento all’alimento generalmente disponibile.

Vengono prese in considerazione sia la via di somministrazione orale che quella parenterale e viene menzionato il trasporto degli omega-3 attraverso la barriera ematoencefalica. Avendo in mente diverse abitudini alimentari, vengono discusse le interazioni tra l’assunzione di acidi grassi alimentari.

Gli acidi Omega-3 sono molto suscettibili all’ossidazione e le condizioni di conservazione spesso portano a un drammatico aumento di questa esposizione. Pertanto, l’effetto dell’ossidazione sulla loro biodisponibilità viene brevemente delineato.

 

 

Abstract

 

A Comprehensive Review of Chemistry, Sources and Bioavailability of Omega-3 Fatty Acids

Omega-3 fatty acids, one of the key building blocks of cell membranes, have been of particular interest to scientists for many years. However, only a small group of the most important omega-3 polyunsaturated fatty acids are considered.

This full-length review presents a broad and relatively complete cross-section of knowledge about omega-3 monounsaturated fatty acids, polyunsaturates, and an outline of their modifications. This is important because all these subgroups undoubtedly play an important role in the function of organisms.

Some monounsaturated omega-3s are pheromone precursors in insects. Polyunsaturates with a very long chain are commonly found in the central nervous system and mammalian testes, in sponge organisms, and are also immunomodulating agents. Numerous modifications of omega-3 acids are plant hormones.

Their chemical structure, chemical binding (in triacylglycerols, phospholipids, and ethyl esters) and bioavailability have been widely discussed indicating a correlation between the last two.

 

Particular attention is paid to the effective methods of supplementation, and a detailed list of sources of omega-3 acids is presented, with meticulous reference to the generally available food.

Both the oral and parenteral routes of administration are taken into account, and the omega-3 transport through the blood-brain barrier is mentioned. Having different eating habits in mind, the interactions between food fatty acids intake are discussed.

Omega-3 acids are very susceptible to oxidation, and storage conditions often lead to a dramatic increase in this exposure. Therefore, the effect of oxidation on their bioavailability is briefly outlined.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30400360/



Determinazione dell’effetto di diversi metodi di cottura sulla composizione nutrizionale dei filetti di salmone (Salmo salar) e jack sgombro cileno (Trachurus murphyi)

Bastías M.J. et al.

PLoS One. 2017 Jul 7;12(7):e0180993.

 

Determinazione dell’effetto di diversi metodi di cottura sulla composizione nutrizionale dei filetti di salmone (Salmo salar) e jack sgombro cileno (Trachurus murphyi)

L’effetto di quattro metodi di cottura è stato valutato per la composizione prossimale, il contenuto di acidi grassi, calcio, ferro e zinco nel salmone e nello sgombro cileno.

Il contenuto di umidità del salmone al vapore è diminuito (64,94%) rispetto al controllo (68,05%); una significativa diminuzione è stata osservata nello sgombro cileno in tutti i trattamenti rispetto al controllo (75,37%).

Il contenuto di proteine sia nel salmone che nello sgombro cileno è aumentato significativamente durante i diversi trattamenti mentre la diminuzione più significativa dei lipidi è stata riscontrata nella cottura al forno e nell’inscatolamento per il salmone, nel microonde per lo sgombro cileno.

La concentrazione di ceneri sia nel salmone che nello sgombro cileno non ha rivelato differenze significative.

Il contenuto di ferro e calcio ha avuto solo cambiamenti significativi nella cottura a vapore mentre lo zinco non ha subito cambiamenti significativi nei diversi trattamenti.

Infine, non sono stati osservati cambiamenti drastici nel profilo degli acidi grassi sia nel salmone che nello sgombro cileno.

 

 

Abstract

 

Determining the effect of different cooking methods on the nutritional composition of salmon (Salmo salar) and chilean jack mackerel (Trachurus murphyi) fillets

The effect of four cooking methods was evaluated for proximate composition, fatty acid, calcium, iron, and zinc content in salmon and Chilean jack mackerel.

The moisture content of steamed salmon decreased (64.94%) compared to the control (68.05%); a significant decrease was observed in Chilean jack mackerel in all the treatments when compared to the control (75.37%).

Protein content in both salmon and Chilean jack mackerel significantly increased under the different treatments while the most significant decrease in lipids was found in oven cooking and canning for salmon and microwaving for Chilean jack mackerel.

Ash concentration in both salmon and Chilean jack mackerel did not reveal any significant differences.

Iron and calcium content only had significant changes in steaming while zinc did not undergo any significant changes in the different treatments.

Finally, no drastic changes were observed in the fatty acid profile in both salmon and Chilean jack mackerel.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28686742/



Assunzione di folato, livelli sierici di folati e rischio di cancro alla prostata: una meta-analisi di studi prospettici

Wang R. et al.

Meta-Analysis BMC Public Health. 2014 Dec 29;14:1326.

 

Assunzione di folato, livelli sierici di folati e rischio di cancro alla prostata: una meta-analisi di studi prospettici

Background:

gli studi hanno riportato risultati incoerenti riguardo all’esistenza di associazioni di assunzione di folati e livelli sierici di folati con il rischio di cancro alla prostata. Questo studio ha cercato di riassumere le prove riguardanti queste relazioni utilizzando un approccio di meta-analisi dose-risposta.

 

Metodi:

nel gennaio 2014, sono state eseguite ricerche elettroniche su PubMed, Embase e Cochrane Library per identificare gli studi che esaminano l’effetto del folato sull’incidenza del cancro alla prostata.

Sono stati inclusi solo studi prospettici che riportavano stime degli effetti con intervalli di confidenza (IC) del 95% dell’incidenza del cancro alla prostata per più di 2 categorie di folato.

 

Risultati:

nel complesso, sono stati inclusi 10 studi prospettici che riportano dati su 202.517 individui. Un’elevata assunzione di folati con la dieta ha avuto un effetto minimo o nullo sul rischio di cancro alla prostata (rapporto di rischio [RR] = 1,02; IC 95% = 0,95-1,09; P = 0,598).

La meta-analisi dose-risposta ha suggerito che un aumento di 100 μg al giorno nell’assunzione di folati nella dieta non ha alcun effetto significativo sul rischio di cancro alla prostata (RR = 1,01; IC 95% = 0,99-1,02; P = 0,433).

Tuttavia alti livelli sierici di folati erano associati ad un aumentato rischio di cancro alla prostata (RR = 1,21; 95% CI = 1,05-1,39; P = 0,008). La meta-analisi dose-risposta ha indicato che un incremento di 5 nmol/L dei livelli sierici di folati era anche associato a un aumento del rischio di cancro alla prostata (RR = 1,04; IC 95% = 1,00-1,07; P = 0,042).

 

Conclusioni:

lo studio ha indicato che l’assunzione alimentare di folati ha avuto un effetto minimo o nullo sul rischio di cancro alla prostata.

Tuttavia, l’aumento dei livelli sierici di folati ha effetti potenzialmente dannosi sul rischio di cancro alla prostata.

 

 

Abstract

 

Folate intake, serum folate levels, and prostate cancer risk: a meta-analysis of prospective studies

Background:

Studies have reported inconsistent results concerning the existence of associations of folate intake and serum folate levels with prostate cancer risk. This study sought to summarise the evidence regarding these relationships using a dose-response meta-analysis approach.

 

Methods:

In January 2014, we performed electronic searches of PubMed, Embase, and the Cochrane Library to identify studies examining the effect of folate on the incidence of prostate cancer.

Only prospective studies that reported effect estimates with 95% confidence intervals (CIs) of the incidence of prostate cancer for more than 2 categories of folate were included.

 

Results:

Overall, we included 10 prospective studies reporting data on 202,517 individuals. High dietary folate intake had little or no effect on prostate cancer risk (risk ratio [RR] = 1.02; 95% CI = 0.95-1.09; P = 0.598).

The dose-response meta-analysis suggested that a 100 μg per day increase in dietary folate intake has no significant effect on the risk of prostate cancer (RR = 1.01; 95% CI = 0.99-1.02; P = 0.433).

However, high serum folate levels were associated with an increased risk of prostate cancer (RR = 1.21; 95% CI = 1.05-1.39; P = 0.008). The dose-response meta-analysis indicated that a 5 nmol/L increment of serum folate levels was also associated with an increased risk of prostate cancer (RR = 1.04; 95% CI = 1.00-1.07; P = 0.042).

 

Conclusions:

Our study indicated that dietary folate intake had little or no effect on prostate cancer risk.

However, increased serum folate levels have potentially harmful effects on the risk of prostate cancer.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25543518/



Grifola frondosa polysaccharide: una rassegna sull’attività antitumorale e altri studi sull’attività biologica in Cina

He Y. et al.

Review Discov Med. 2018 Apr;25(138):159-176.

 

Grifola frondosa polysaccharide: una rassegna sull’attività antitumorale e altri studi sull’attività biologica in Cina

La Grifola frondosa, specie di Basidiomycotina, è un fungo medicinale commestibile con un grande corpo fruttifero caratterizzato da cappucci sovrapposti.

Il β-glucano è il principale componente biologicamente attivo nel polisaccaride G. frondosa (GFP) o frazione D, che è stato ampiamente studiato per quasi 30 anni. GFP è stato approvato come farmaco terapeutico aggiuntivo in Cina per il trattamento dei tumori nel 2010.

 

In questo articolo, sulla base dei risultati della ricerca dei database cinesi VIP, CNKI e Wanfang, sono stati riassunti 105 studi indipendenti sugli animali.

La struttura chimica, le attività antitumorali, immunomodulanti, antidiabetiche, antiiperlipidemiche e antivirali e i meccanismi molecolari della GFP vengono esaminati e discussi.

 

 

Abstract

 

Grifola frondosa polysaccharide: a review of antitumor and other biological activity studies in China

Grifola frondosa, a species of Basidiomycotina, is an edible medicinal mushroom with a large fruiting body characterized by overlapping caps.

The β-glucan is the major biologically active component in G. frondosa polysaccharide (GFP) or D-fraction, which has been studied extensively for nearly 30 years. GFP was approved as an adjunctive therapeutic drug in China for treating cancers in 2010.

 

In this article, based on the search results of Chinese VIP, CNKI, and Wanfang databases, 105 independent animal studies were summarized.

The chemical structure, the antitumor, immunomodulatory, anti-diabetic, anti-hyperlipidemia, and antiviral activities and molecular mechanisms of GFP are reviewed and discussed.

 

Link all’articolo originale: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29723488/



Effetti di diversi metodi di cottura sui composti salutari dei broccoli

Gao-feng Yuan, Bo Sun, Jing Yuan, Qiao-mei Wang

Effects of different cooking methods on health-promoting compounds of broccoli

J Zhejiang Univ Sci B. 2009 Aug;10(8):580-8.

 

Effetti di diversi metodi di cottura sui composti salutari dei broccoli

Sono stati studiati gli effetti di cinque metodi di cottura domestici, tra cui cottura a vapore, microonde, bollitura, frittura in padella e frittura in padella seguita da ebollizione (frittura / bollitura), sui nutrienti e sui composti salutari dei broccoli.

I risultati mostrano che tutti i trattamenti di cottura, tranne la cottura a vapore, hanno causato perdite significative di clorofilla e vitamina C e riduzioni significative delle proteine solubili totali e degli zuccheri solubili. I glucosinolati alifatici totali e indolici sono stati significativamente modificati da tutti i trattamenti di cottura ma non dalla cottura a vapore.

In generale, la cottura a vapore ha portato alla più bassa perdita di glucosinolati totali, mentre la frittura in padella e la frittura / bollitura hanno presentato la perdita più alta. Saltare in padella e soffriggere / bollire, i due metodi più popolari per la maggior parte dei piatti fatti in casa in Cina, causano grandi perdite di clorofilla, proteine solubili, zucchero solubile, vitamina C e glucosinolati, ma il metodo di cottura a vapore sembra il migliore in termini di ritenzione delle sostanze nutritive nella cottura dei broccoli.

 

 

Abstract

 

Effects of different cooking methods on health-promoting compounds of broccoli

The effects of five domestic cooking methods, including steaming, microwaving, boiling, stir-frying, and stir-frying followed by boiling (stir-frying/boiling), on the nutrients and health-promoting compounds of broccoli were investigated.

The results show that all cooking treatments, except steaming, caused significant losses of chlorophyll and vitamin C and significant decreases of total soluble proteins and soluble sugars. Total aliphatic and indole glucosinolates were significantly modified by all cooking treatments but not by steaming.

In general, the steaming led to the lowest loss of total glucosinolates, while stir-frying and stir-frying/boiling presented the highest loss. Stir-frying and stir-frying/boiling, the two most popular methods for most homemade dishes in China, cause great losses of chlorophyll, soluble protein, soluble sugar, vitamin C, and glucosinolates, but the steaming method appears the best in retention of the nutrients in cooking broccoli.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19650196/



Il kiwi (Actinidia deliciosa) modifica il profilo microbico intestinale

Lee Yuan Kun et al.

Microb Ecol Health Dis. 2012;23.

 

Il kiwi (Actinidia deliciosa) modifica il profilo microbico intestinale

Background:

il kiwi è ricco di polisaccaridi pectici e fibre alimentari.

Lo scopo di questo studio era scoprire come l’ingestione di kiwi influenza le popolazioni del microbiota intestinale, vale a dire Lactobacillus, Bacteroides, Clostridium, Bifidobacterium ed Enterococcus.

 

Metodi:

il Kiwi liofilizzato (equivalente di due kiwi freschi) è stato somministrato a ciascuno dei sei soggetti ogni giorno per quattro giorni. I campioni fecali sono stati raccolti prima, durante e dopo il consumo di kiwi. I batteri fecali sono stati enumerati mediante metodi qPCR e RT qPCR.

 

Risultati:

l’effetto del kiwi sul profilo del microbiota intestinale varia da individuo a individuo; in generale, il kiwi ha dimostrato un effetto prebiotico di promozione del contenuto di lattobacilli fecali e bifidobatteri (rispetto alle linee di base dello stesso individuo prima del consumo) per tutto il tempo in cui il frutto è stato consumato. L’effetto è stato comunque transitorio, i livelli dei due batteri sono tornati vicini a quelli basali al termine del consumo.

 

Conclusione:

il kiwi è un prebiotico che migliora selettivamente la crescita dei batteri lattici intestinali.

 

 

Abstract

 

Kiwifruit (Actinidia deliciosa) changes intestinal microbial profile

Background:

Kiwifruit is high in pectic polysaccharides and dietary fiber. This study aimed to find out how the ingestion of kiwifruit will affect intestinal microbiota populations, namely Lactobacillus, Bacteroides, Clostridium, Bifidobacterium, and Enterococcus.

 

Methods:

Freeze dried kiwifruit (equivalent of two fresh kiwifruits) was given to each of the six subjects daily for four days. Faecal samples were collected before, during and after kiwifruit consumption. The faecal bacteria were enumerated by qPCR and RT qPCR methods.

 

Results:

The effect of the kiwifruit on intestinal microbiota profile varied between individuals; in general, the kiwifruit demonstrated a prebiotic effect of promoting the content of faecal lactobacilli and bifidobacteria (as compared to the baselines of the same individual before consumption) for as long as the fruit was consumed. The effect was however transient, the levels of the two bacteria returned near to that of the baselines upon cessation of consumption.

 

Conclusion:

Kiwifruit is a prebiotic in selectively enhancing the growth of intestinal lactic acid bacteria.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23990838/



Zenzero sulla salute umana: Una revisione sistematica completa di 109 studi controllati randomizzati

Anh NH et al.

Nutrients. 2020 Jan 6;12(1):157.

 

Zenzero sulla salute umana: Una revisione sistematica completa di 109 studi controllati randomizzati

Le applicazioni cliniche dello zenzero con un’aspettativa di benefici clinici stanno ricevendo un’attenzione significativa. Questa revisione sistematica mira a fornire una discussione completa in termini di effetti clinici dello zenzero in tutte le aree segnalate.

Seguendo gli elementi di segnalazione preferiti per le linee guida di revisioni sistematiche e meta-analisi (PRISMA), sono stati studiati studi randomizzati controllati sugli effetti dello zenzero. Di conseguenza, 109 documenti idonei sono stati completamente estratti in termini di disegno dello studio, caratteristiche della popolazione, sistemi di valutazione, effetti avversi e risultati principali.

La qualità dei rapporti degli studi inclusi è stata valutata sulla base dello strumento della Cochrane Collaboration per la valutazione del rischio di bias negli studi randomizzati e integrata con gli studi che hanno studiato gli stessi soggetti. Gli studi inclusi che hanno esaminato il miglioramento di nausea e vomito in gravidanza, infiammazione, sindromi metaboliche, funzione digestiva e marcatori del cancro del colon-retto sono stati costantemente supportati, mentre altre funzioni previste erano relativamente controverse. Tuttavia, solo 43 studi clinici (39,4%) soddisfacevano il criterio di avere una “elevata qualità delle prove”.

Oltre al risultato della valutazione della qualità, piccole popolazioni e sistemi di valutazione non standardizzati erano le carenze osservate negli studi clinici sullo zenzero.

 

Sono necessari ulteriori studi con disegni adeguati per convalidare le funzioni cliniche riportate dello zenzero.

 

 

Abstract

 

Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of 109 Randomized Controlled Trials.

Clinical applications of ginger with an expectation of clinical benefits are receiving significant attention. This systematic review aims to provide a comprehensive discussion in terms of the clinical effects of ginger in all reported areas.

Following the preferred reporting items for systematic reviews and meta-analyses (PRISMA) guideline, randomized controlled trials on the effects of ginger were investigated. Accordingly, 109 eligible papers were fully extracted in terms of study design, population characteristics, evaluation systems, adverse effects, and main outcomes.

The reporting quality of the included studies was assessed based on the Cochrane Collaboration’s tool for assessing the risk of bias in randomized trials and integrated together with studies that investigated the same subjects. The included studies that examined the improvement of nausea and vomiting in pregnancy, inflammation, metabolic syndromes, digestive function, and colorectal cancer’s markers were consistently supported, whereas other expected functions were relatively controversial. Nevertheless, only 43 clinical trials (39.4%) met the criterion of having a ‘high quality of evidence.’

In addition to the quality assessment result, small populations and unstandardized evaluation systems were the observed shortcomings in ginger clinical trials.

 

Further studies with adequate designs are warranted to validate the reported clinical functions of ginger.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31935866/



Composti Bioattivi e Bioattività dello Zenzero (Zingiber officinale Roscoe)

Qian-Qian Mao et al.

Review Foods. 2019 May 30;8(6):185.

 

Composti Bioattivi e Bioattività dello Zenzero (Zingiber officinale Roscoe)

Lo zenzero (Zingiber officinale Roscoe) è una spezia comune e ampiamente utilizzata. È ricco di vari componenti chimici, inclusi composti fenolici, terpeni, polisaccaridi, lipidi, acidi organici e fibre grezze.

I benefici per la salute dello zenzero sono principalmente attribuiti ai suoi composti fenolici, come i gingeroli e gli shogaoli. Ricerche accumulate hanno dimostrato che lo zenzero possiede molteplici attività biologiche, comprese attività antiossidanti, antinfiammatorie, antimicrobiche, antitumorali, neuroprotettive, cardiovascolari, respiratorie, antiobesità, antidiabetiche, antinausea e antiemetiche.

In questa recensione vengono riassunte le attuali conoscenze sui composti bioattivi e le bioattività dello zenzero e vengono discussi anche i meccanismi di azione.

L’augurio è che questo documento di revisione aggiornato attiri maggiore attenzione sullo zenzero e sulle sue ulteriori applicazioni, compreso il suo potenziale di essere sviluppato in alimenti funzionali o nutraceutici per la prevenzione e la gestione delle malattie croniche.

 

 

Abstract

 

Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe)

Ginger (Zingiber officinale Roscoe) is a common and widely used spice. It is rich in various chemical constituents, including phenolic compounds, terpenes, polysaccharides, lipids, organic acids, and raw fibers.

The health benefits of ginger are mainly attributed to its phenolic compounds, such as gingerols and shogaols. Accumulated investigations have demonstrated that ginger possesses multiple biological activities, including antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial, anticancer, neuroprotective, cardiovascular protective, respiratory protective, antiobesity, antidiabetic, antinausea, and antiemetic activities.

In this review, we summarize current knowledge about the bioactive compounds and bioactivities of ginger, and the mechanisms of action are also discussed.

We hope that this updated review paper will attract more attention to ginger and its further applications, including its potential to be developed into functional foods or nutraceuticals for the prevention and management of chronic diseases.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31151279/



La quercetina riduce la pressione sanguigna sistolica e le concentrazioni plasmatiche di lipoproteine a bassa densità ossidate in soggetti in sovrappeso con un fenotipo ad alto rischio di malattie cardiovascolari: uno studio cross-over in doppio cieco, controllato con placebo

Egert S. et al.

Randomized Controlled Trial Br J Nutr. 2009;102(7):1065-74.

 

La quercetina riduce la pressione sanguigna sistolica e le concentrazioni plasmatiche di lipoproteine a bassa densità ossidate in soggetti in sovrappeso con un fenotipo ad alto rischio di malattie cardiovascolari: uno studio cross-over in doppio cieco, controllato con placebo

l consumo regolare di flavonoidi può ridurre il rischio di CVD. Tuttavia, gli effetti dei singoli flavonoidi, ad esempio la quercetina, rimangono poco chiari.

 

Il presente studio è stato condotto per esaminare gli effetti della supplementazione di quercetina sulla pressione sanguigna, sul metabolismo dei lipidi, sui marcatori di stress ossidativo, sull’infiammazione e composizione corporea in una popolazione a rischio di novantatre soggetti in sovrappeso o obesi di età compresa tra 25 e 65 anni con tratti di sindrome metabolica.

I soggetti sono stati randomizzati a ricevere 150 mg di quercetina/die in uno studio cross-over in doppio cieco, controllato con placebo, con periodi di trattamento di 6 settimane separati da un periodo di washout di 5 settimane. Le concentrazioni plasmatiche medie di quercetina a digiuno sono aumentate da 71 a 269 nmol / l (P <0,001) durante il trattamento con quercetina. A differenza del placebo, la quercetina ha ridotto la pressione sanguigna sistolica (SBP) di 2,6 mmHg (P <0,01) nell’intero gruppo di studio, di 2,9 mmHg (P <0,01) nel sottogruppo di soggetti ipertesi e di 3,7 mmHg (P <0,001) nel sottogruppo di giovani adulti di età compresa tra 25 e 50 anni. La quercetina ha ridotto le concentrazioni sieriche di colesterolo HDL (P <0,001), mentre i rapporti colesterolo totale, TAG e LDL: colesterolo HDL e TAG: colesterolo HDL sono rimasti inalterati.

La quercetina ha ridotto significativamente le concentrazioni plasmatiche di LDL ossidato aterogenico, ma non ha influenzato il TNF-α e la proteina C-reattiva rispetto al placebo. La supplementazione di quercetina non ha avuto effetti sullo stato nutrizionale. I parametri ematici della funzionalità epatica e renale, l’ematologia e gli elettroliti sierici non hanno rivelato alcun effetto avverso della quercetina.

 

In conclusione, la quercetina ha ridotto le concentrazioni di SBP e LDL ossidate nel plasma in soggetti in sovrappeso con un fenotipo ad alto rischio di CVD.

I risultati forniscono ulteriori prove che la quercetina può fornire protezione contro le malattie cardiovascolari.

 

 

Abstract

 

Quercetin reduces systolic blood pressure and plasma oxidised low-density lipoprotein concentrations in overweight subjects with a high-cardiovascular disease risk phenotype: a double-blinded, placebo-controlled cross-over study.

Regular consumption of flavonoids may reduce the risk for CVD. However, the effects of individual flavonoids, for example, quercetin, remain unclear.

 

The present study was undertaken to examine the effects of quercetin supplementation on blood pressure, lipid metabolism, markers of oxidative stress, inflammation, and body composition in an at-risk population of ninety-three overweight or obese subjects aged 25-65 years with metabolic syndrome traits.

Subjects were randomised to receive 150 mg quercetin/d in a double-blinded, placebo-controlled cross-over trial with 6-week treatment periods separated by a 5-week washout period. Mean fasting plasma quercetin concentrations increased from 71 to 269 nmol/l (P < 0.001) during quercetin treatment. In contrast to placebo, quercetin decreased systolic blood pressure (SBP) by 2.6 mmHg (P < 0.01) in the entire study group, by 2.9 mmHg (P < 0.01) in the subgroup of hypertensive subjects and by 3.7 mmHg (P < 0.001) in the subgroup of younger adults aged 25-50 years. Quercetin decreased serum HDL-cholesterol concentrations (P < 0.001), while total cholesterol, TAG and the LDL:HDL-cholesterol and TAG:HDL-cholesterol ratios were unaltered.

Quercetin significantly decreased plasma concentrations of atherogenic oxidised LDL, but did not affect TNF-alpha and C-reactive protein when compared with placebo. Quercetin supplementation had no effects on nutritional status. Blood parameters of liver and kidney function, haematology and serum electrolytes did not reveal any adverse effects of quercetin.

 

In conclusion, quercetin reduced SBP and plasma oxidised LDL concentrations in overweight subjects with a high-CVD risk phenotype.

Our findings provide further evidence that quercetin may provide protection against CVD.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19402938/



Cicoria rossa (cultivar Cichorium intybus L.) come potenziale fonte di antociani antiossidanti per la salute intestinale

Laura D’evoli et al.

Oxid Med Cell Longev. 2013;2013:704310.

 

Cicoria rossa (cultivar Cichorium intybus L.) come potenziale fonte di antociani antiossidanti per la salute intestinale

Gli alimenti derivati da frutta e verdura sono diventati una fonte molto significativa di sostanze fitochimiche nutraceutiche. Tra gli ortaggi, la cicoria rossa (cultivar Cichorium Intybus L.) ha ottenuto l’attenzione per il suo contenuto di composti fenolici, come gli antociani.

 

In questo studio sono stati valutati gli effetti nutraceutici, in termini di attività antiossidante, citoprotettiva e antiproliferativa, di estratti dell’intera foglia o solo della parte rossa della foglia di radicchio rosso di Treviso (una tipica pianta a foglia rossa italiana) in vari modelli intestinali, come le cellule Caco-2, differenziate in epiteli intestinali normali e cellule Caco-2 indifferenziate.

I risultati mostrano che l’intera foglia di cicoria rossa può rappresentare una buona fonte di sostanze fitochimiche in termini di fenoli totali e antociani, nonché la capacità di questi fitochimici di esercitare effetti antiossidanti e citoprotettivi in cellule Caco-2 differenziate ed effetti antiproliferativi nelle cellule Caco-2 indifferenziate.

È interessante notare che, rispetto agli estratti di foglie intere di cicoria rossa, la parte rossa degli estratti di foglie aveva un contenuto significativamente più alto sia di fenoli totali che di antociani. Gli stessi estratti hanno effettivamente corrisposto ad un aumento delle attività antiossidanti, citoprotettive e antiproliferative.

 

Nel loro insieme, questi risultati suggeriscono che la parte rossa della foglia di radicchio rosso di Treviso con un alto contenuto di antociani antiossidanti potrebbe essere interessante per lo sviluppo di nuovi integratori alimentari per migliorare la salute intestinale.

 

 

Abstract

 

Red chicory (Cichorium intybus L. cultivar) as a potential source of antioxidant anthocyanins for intestinal health

Fruit- and vegetable-derived foods have become a very significant source of nutraceutical phytochemicals. Among vegetables, red chicory (Cichorium Intybus L. cultivar) has gained attention for its content of phenolic compounds, such as the anthocyanins.

 

In this study, we evaluated the nutraceutical effects, in terms of antioxidant, cytoprotective, and antiproliferative activities, of extracts of the whole leaf or only the red part of the leaf of Treviso red chicory (a typical Italian red leafy plant) in various intestinal models, such as Caco-2 cells, differentiated in normal intestinal epithelia and undifferentiated Caco-2 cells.

The results show that the whole leaf of red chicory can represent a good source of phytochemicals in terms of total phenolics and anthocyanins as well as the ability of these phytochemicals to exert antioxidant and cytoprotective effects in differentiated Caco-2 cells and antiproliferative effects in undifferentiated Caco-2 cells.

Interestingly, compared to red chicory whole leaf extracts, the red part of leaf extracts had a significantly higher content of both total phenolics and anthocyanins. The same extracts effectively corresponded to an increase of antioxidant, cytoprotective, and antiproliferative activities.

 

Taken together, these findings suggest that the red part of the leaf of Treviso red chicory with a high content of antioxidant anthocyanins could be interesting for development of new food supplements to improve intestinal health.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24069504/



Importanza biologica delle urolitine, i metaboliti derivati dall’acido ellagico microbico intestinale: le prove finora

Espín J.C., Larrosa M., García-Conesa M.T., Tomás-Barberán F.

Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013: 270418.

 

Importanza biologica delle urolitine, i metaboliti derivati dall’acido ellagico microbico intestinale: le prove finora

I benefici per la salute attribuiti al melograno sono stati associati al suo alto contenuto in polifenoli, in particolare ellagitannini. Questo è anche il caso di altri frutti e noci contenenti ellagitannino, tra cui fragola, lampone, mora, noci e uva moscata.

La biodisponibilità degli ellagitannini e dell’acido ellagico è comunque molto bassa. Queste molecole subiscono un ampio metabolismo da parte del microbiota intestinale per produrre urolitine che vengono assorbite molto meglio. Le urolitine circolano nel plasma come coniugati di glucuronide e solfato a concentrazioni comprese tra 0,2 e 20 μM.

È quindi concepibile che gli effetti sulla salute dei prodotti contenenti ellagitannina possano essere associati a queste urolitine prodotte dall’intestino, e quindi la valutazione degli effetti biologici di questi metaboliti è essenziale. Ricerche recenti, per lo più basate su test in vitro, hanno mostrato prove preliminari degli effetti antinfiammatori, anticancerogeni, antiglicanti, antiossidanti e antimicrobici delle urolitine, supportando il loro potenziale contributo agli effetti sulla salute attribuiti ai cibi ricchi di melograno ed ellagitannina.

Il numero di studi in vivo è ancora limitato, ma mostrano effetti preventivi delle urolitine sull’intestino e sull’infiammazione sistemica che incoraggiano ulteriori ricerche. Sono necessari studi sia in vivo che meccanicistici per chiarire gli effetti sulla salute di questi metaboliti. Occorre prestare attenzione nella progettazione di questi studi meccanicistici al fine di utilizzare i metaboliti fisiologicamente rilevanti (urolitine in modelli intestinali e loro derivati coniugati in modelli sistemici) a concentrazioni che possono essere raggiunte in vivo.

 

 

Abstract

 

Biological Significance of Urolithins, the Gut Microbial Ellagic Acid-Derived Metabolites: The Evidence So Far

The health benefits attributed to pomegranate have been associated with its high content in polyphenols, particularly ellagitannins. This is also the case for other ellagitannin-containing fruits and nuts including strawberry, raspberry, blackberry, walnuts, and muscadine grapes.

The bioavailability of ellagitannins and ellagic acid is however very low. These molecules suffer extensive metabolism by the gut microbiota to produce urolithins that are much better absorbed. Urolithins circulate in plasma as glucuronide and sulfate conjugates at concentrations in the range of 0.2–20 μM.

It is therefore conceivable that the health effects of ellagitannin-containing products can be associated with these gut-produced urolithins, and thus the evaluation of the biological effects of these metabolites is essential. Recent research, mostly based on in vitro testing, has shown preliminary evidence of the anti-inflammatory, anticarcinogenic, antiglycative, antioxidant, and antimicrobial effects of urolithins, supporting their potential contribution to the health effects attributed to pomegranate and ellagitannin-rich foods.

The number of in vivo studies is still limited, but they show preventive effects of urolithins on gut and systemic inflammation that encourage further research. Both in vivo and mechanistic studies are necessary to clarify the health effects of these metabolites. Attention should be paid when designing these mechanistic studies in order to use the physiologically relevant metabolites (urolithins in gut models and their conjugated derivatives in systemic models) at concentrations that can be reached in vivo.

 

Link all’articolo originale https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3679724/



Ruolo della curcumina e (-)-Epigallocatechina-3-O-Gallato nel trattamento del cancro della vescica una recensione

Piwowarczyk L. et al.

Cancers (Basel). 2020 Jul 5;12(7):1801.

 

Ruolo della curcumina e (-)-Epigallocatechina-3-O-Gallato nel trattamento del cancro della vescica una recensione

L’incidenza del cancro della vescica (BC) è in aumento e, anche se gli attuali approcci terapeutici sono efficaci in molti casi, la ricomparsa di BC è comune. Pertanto, sembra necessario cercare non solo nuovi approcci terapeutici, ma anche nuovi agenti terapeutici.

I polifenoli naturali, come la curcumina (CUR) e l’epigallocatechina gallato (EGCG), possiedono una notevole attività antitumorale. I loro meccanismi biochimici di azione includono la regolazione delle vie di segnalazione, la modellazione delle proteine coinvolte nell’apoptosi e nell’inibizione del ciclo cellulare, l’angiogenesi e la proliferazione, la migrazione e l’adesione delle cellule tumorali.

Entrambi i composti presentano anche proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali. CUR è stato considerato un promettente candidato per il trattamento della fibrosi cistica, morbo di Alzheimer o malaria, mentre EGCG può svolgere un ruolo di supporto nel trattamento dell’obesità, malattie metaboliche e neurodegenerative.

 

La revisione riassume le ultime ricerche sul ruolo del CUR e dell’EGCG nel trattamento del BC. In particolare, sono descritti gli effetti del CUR e dell’EGCG, e le loro prospettive di utilizzo nella terapia BC, la loro inibizione dello sviluppo del cancro e la loro prevenzione della resistenza multifarmacologica.

I dati della letteratura indicano la possibilità di ottenere l’effetto di sinergismo di entrambi i polifenoli nella terapia BC, che è stato osservato finora nel trattamento del cancro ovarico, mammario e prostatico.

 

 

Abstract

 

Role of Curcumin and (-)-Epigallocatechin-3- O-Gallate in Bladder Cancer Treatment: A Review

The incidence of bladder cancer (BC) is increasing, and although current therapeutic approaches are effective in many cases, recurrence of BC is common. Therefore, it seems necessary to search not only for novel therapeutic approaches, but also for new therapeutic agents.

Natural polyphenols, such as curcumin (CUR) and epigallocatechin gallate (EGCG), possess remarkable antitumor activity. Their biochemical mechanisms of action include regulation of signaling pathways, modeling of proteins involved in apoptosis and cell cycle inhibition, angiogenesis, and the proliferation, migration and adhesion of tumor cells.

Both compounds also present antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial and antiviral properties. CUR has been considered a promising candidate for the treatment of cystic fibrosis, Alzheimer’s disease or malaria, whereas EGCG can play a supportive role in the treatment of obesity, metabolic and neurodegenerative diseases.

 

The review summarizes the latest research on the role of CUR and EGCG in the treatment of BC. In particular, the effects of CUR and EGCG, and their prospects for use in BC therapy, their inhibition of cancer development and their prevention of multidrug resistance, are described.

The literature’s data indicate the possibility of achieving the effect of synergism of both polyphenols in BC therapy, which has been observed so far in the treatment of ovarian, breast and prostate cancer.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32635637/



Meccanismi molecolari d’azione dell’epigallocatechina gallato nel cancro: tendenze e progressi recenti

Aggarwal V. et al.

Seminars in Cancer Biology, 2020 May 24;S1044-579X(20)30107-3.

 

Meccanismi molecolari d’azione dell’epigallocatechina gallato nel cancro: tendenze e progressi recenti

Epigallocatechina gallato (EGCG), nota anche come epigallocatechina-3-gallato, è un estere dell’epigallocatechina e dell’acido gallico. EGCG, abbondantemente presente nel , è un flavonoide polifenolico che ha il potenziale per influenzare la salute umana e le malattie.

EGCG interagisce con vari bersagli cellulari riconosciuti e inibisce la proliferazione delle cellule tumorali inducendo l’apoptosi e l’arresto del ciclo cellulare.

Inoltre, prove scientifiche hanno illustrato il promettente ruolo dell’EGCG nell’inibire le metastasi e l’angiogenesi delle cellule tumorali.

È stato anche scoperto che EGCG può invertire la resistenza ai farmaci delle cellule tumorali e potrebbe essere un promettente candidato per gli studi di sinergia.

 

L’importanza futura dell’EGCG nel trattamento del cancro è dovuta alla sua origine naturale, alla sua sicurezza e al suo basso costo, per queste ragioni è ritenuto interessante l’obiettivo di un ulteriore sviluppo di nuove terapie contro il cancro.

Una delle principali sfide con EGCG è la sua bassa biodisponibilità, che è mirata al miglioramento incapsulando EGCG in veicoli di dimensioni nanometriche per un’ulteriore rilascio. Tuttavia, ci sono importanti limitazioni degli studi sull’EGCG, tra cui la progettazione dello studio, la distorsione sperimentale e i risultati incoerenti e la riproducibilità tra le diverse coorti di studio.

Inoltre, è importante identificare specifici bersagli farmacologici di EGCG nei percorsi di segnalazione specifici del tumore per lo sviluppo di nuovi trattamenti terapeutici combinati con EGCG.

 

La presente revisione evidenzia lo sviluppo in corso per identificare gli obiettivi cellulari e molecolari dell’EGCG nel cancro. Inoltre, sarà discusso anche il ruolo delle combinazioni EGCG mediate dalla nanotecnologia e dei sistemi di rilascio.

 

 

Abstract

 

Molecular mechanisms of action of epigallocatechin gallate in cancer: Recent trends and advancement

Epigallocatechin gallate (EGCG), also known as epigallocatechin-3-gallate, is an ester of epigallocatechin and gallic acid. EGCG, abundantly found in tea, is a polyphenolic flavonoid that has the potential to affect human health and disease.

EGCG interacts with various recognized cellular targets and inhibits cancer cell proliferation by inducing apoptosis and cell cycle arrest.

In addition, scientific evidence has illustrated the promising role of EGCG in inhibiting tumor cell metastasis and angiogenesis.

It has also been found that EGCG may reverse drug resistance of cancer cells and could be a promising candidate for synergism studies.

 

The prospective importance of EGCG in cancer treatment is owed to its natural origin, safety, and low cost which presents it as an attractive target for further development of novel cancer therapeutics.

A major challenge with EGCG is its low bioavailability which is being targeted for improvement by encapsulating EGCG in nano-sized vehicles for further delivery. However, there are major limitations of the studies on EGCG, including study design, experimental bias, and inconsistent results and reproducibility among different study cohorts.

Additionally, it is important to identify specific EGCG pharmacological targets in the tumor-specific signaling pathways for development of novel combined therapeutic treatments with EGCG.

 

The present review highlights the ongoing development to identify cellular and molecular targets of EGCG in cancer. Furthermore, the role of nanotechnology-mediated EGCG combinations and delivery systems will also be discussed.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32461153/



Impatto della lavorazione degli alimenti sull’indice glicemico (IG) dei prodotti a base di patate

Nayak B., De J. Berrios J., Tang J.

Food Research International, 2014, Volume 56, Pages 35-46

 

Impatto della lavorazione degli alimenti sull’indice glicemico (IG) dei prodotti a base di patate

Le patate sono uno degli alimenti a base di carboidrati più popolari nei paesi industrializzati e in alcuni paesi in via di sviluppo.

Tuttavia, argomentazioni contraddittorie e idee sbagliate sulle patate come alimento ad alto indice glicemico (IG) stanno influenzando direttamente il consumo di patate negli ultimi anni.

 

Le varietà di patate, il livello di maturazione, la struttura dell’amido, le tecniche di lavorazione degli alimenti e la composizione della farina contribuiscono all’IG delle patate.

La bollitura domestica, la cottura al forno, la cottura a microonde, la cottura al forno, l’estrusione e la frittura determinano diversi gradi di gelatinizzazione e la cristallinità dell’amido nelle patate. Le patate fritte francesi contengono amido più resistente mentre le patate bollite e schiacciate contribuiscono ad un amido significativamente digeribile. Le condizioni di processo di estrusione potrebbero influenzare la struttura fisico-chimica dell’amido e il valore nutritivo risultante. La cottura per estrusione produce amido più gelatinizzato rispetto ai metodi di cottura convenzionali. Il raffreddamento o la conservazione dopo la lavorazione delle patate riduce significativamente l’IG a causa della retrogradazione delle molecole di amido.

 

Questa recensione fornisce una breve idea sull’indice glicemico, il carico glicemico e la loro importanza per le malattie umane e informazioni dettagliate sull’effetto dei metodi di cottura degli alimenti sull’indice glicemico delle patate.

 

 

Abstract

 

Impact of food processing on the glycemic index (GI) of potato products

Potatoes are one of the most popular carbohydrate foods in industrialized and some developing countries.

However, contradicting arguments and misconceptions on potatoes as a high glycemic index (GI) food is directly affecting po- tato consumption during the past years.

 

Potato varieties, maturity level, starch structure, food processing techniques and composition of the meal contribute to the GI of potatoes.

Domestic boiling, baking, microwave cooking, oven cooking, extrusion and frying result in different degrees of gelatinization, and the crystallinity of starch in potato. French fried potatoes contain more resistant starch whereas boiled and mashed potatoes contribute to significant digestible starch. Extrusion processing conditions could affect the starch physicochemical structure and resulting nutritional value. Extrusion cooking makes more gelatinized starch than conventional cooking methods. Cooling or storing after processing of potatoes significantly reduces the GI due to retrogradation of starch molecules.

 

This review provides a brief idea about the glycemic index, glycemic load, and their importance to human diseases, and detail information on the effect of food cooking methods on the glycemic index of potatoes.

 

Link all’articolo originale https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996913006741



Target molecolari degli isotiocianati nel cancro: progressi recenti

Gupta P, Kim B, Kim SH, Srivastava SK.

Review Mol Nutr Food Res. 2014 Aug;58(8):1685-707.  

 

Target molecolari degli isotiocianati nel cancro: progressi recenti

Il cancro è un processo a più fasi che determina una divisione cellulare incontrollata. Deriva da percorsi di segnalazione aberranti che portano alla divisione e alla crescita cellulare non inibite. Vari studi recenti epidemiologici hanno indicato che il consumo di verdure crucifere, come crescione, broccoli, ecc., riduce il rischio di cancro.

 

Gli isotiocianati (ITC) sono stati identificati come i principali costituenti attivi delle verdure crucifere. Le ITC si trovano nelle piante come glucosinolato e possono essere facilmente derivate dall’idrolisi. Numerosi studi meccanicistici hanno dimostrato gli effetti antitumorali degli ITC in vari tipi di cancro.

Gli ITC sopprimono la crescita del tumore generando specie reattive dell’ossigeno o inducendo l’arresto del ciclo che porta all’apoptosi. Sulla base degli entusiasmanti risultati degli studi preclinici, pochi ITC sono passati alla fase clinica. I dati disponibili da studi clinici preclinici e disponibili suggeriscono che gli ITC siano uno dei promettenti agenti antitumorali disponibili da fonti naturali.

Questa è una revisione esauriente aggiornata sugli effetti preventivi e terapeutici degli ITC nel cancro.

 

 

Abstract

 

Molecular targets of isothiocyanates in cancer: recent advances

Cancer is a multistep process resulting in uncontrolled cell division. It results from aberrant signaling pathways that lead to uninhibited cell division and growth. Various recent epidemiological studies have indicated that consumption of cruciferous vegetables, such as garden cress, broccoli, etc., reduces the risk of cancer.

 

Isothiocyanates (ITCs) have been identified as major active constituents of cruciferous vegetables. ITCs occur in plants as glucosinolate and can readily be derived by hydrolysis. Numerous mechanistic studies have demonstrated the anticancer effects of ITCs in various cancer types.

ITCs suppress tumor growth by generating reactive oxygen species or by inducing cycle arrest leading to apoptosis. Based on the exciting outcomes of preclinical studies, few ITCs have advanced to the clinical phase. Available data from preclinical as well as available clinical studies suggest ITCs to be one of the promising anticancer agents available from natural sources.

This is an up-to-date exhaustive review on the preventive and therapeutic effects of ITCs in cancer.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24510468/



Effetti di un intervento comportamentale che enfatizza spezie ed erbe sull’aderenza all’assunzione di sodio raccomandata: risultati dello studio clinico randomizzato SPICE Randomized Controlled Trial

Anderson A.M. Cheryl et al.

Am J Clin Nutr. 2015 Sep;102(3):671-9.

 

Effetti di un intervento comportamentale che enfatizza spezie ed erbe sull’aderenza all’assunzione di sodio raccomandata: risultati dello studio clinico randomizzato SPICE Randomized Controlled Trial

Background:

per decenni, l’assunzione di sodio con la dieta negli Stati Uniti è rimasta elevata e pochi studi hanno esaminato le strategie per mantenere le assunzioni raccomandate.

 

Obiettivo:

abbiamo esaminato gli effetti di un intervento comportamentale, che enfatizzava le spezie e le erbe, sul mantenimento dell’assunzione di sodio alla dose raccomandata di 1500 mg / die in individui a cui si applicano le linee guida dietetiche statunitensi per gli americani.

 

Disegno:

abbiamo condotto uno studio in 2 fasi che includeva adulti di età ≥18 anni per i quali le Dietary Guidelines for Americans raccomandano 1500 mg Na / d. Lo studio è stato condotto a Baltimora, nel Maryland, dal 2012 al 2014.

Nella fase 1, 55 individui hanno consumato una dieta a basso contenuto di sodio per 4 settimane. Ai partecipanti sono stati forniti tutti gli alimenti, gli snack e le bevande contenenti calorie. Nella fase 2, 40 partecipanti della fase 1 sono stati assegnati in modo casuale a un intervento comportamentale per ridurre l’assunzione di sodio (n = 20) o a un gruppo di controllo auto-diretto (n = 20) per 20 settimane.

L’outcome primario dello studio era la variazione dell’escrezione urinaria media di sodio nelle 24 ore durante la fase 2. Sono state utilizzate analisi di regressione lineare per determinare gli effetti dell’intervento sull’escrezione urinaria di sodio.

 

Risultati:

le caratteristiche dei partecipanti erano le seguenti: donne: 65%; Afroamericano: 88%; ipertensione: 63%; diabete: 18%; età media: 61 anni; e indice di massa corporea medio (in kg / m (2)): 30.

Alla fine della fase 2, l’escrezione media di sodio nelle 24 ore era inferiore nell’intervento comportamentale rispetto al gruppo auto-diretto (differenza media: -956,8 mg / d; 95% CI: -1538,7, -374,9 mg / d) dopo che l’assunzione di sodio allo screening è stata controllata per (P = 0,002).

Questi risultati persistevano nelle analisi di sensibilità che escludevano raccolte di urina potenzialmente incomplete [Differenza media dell’equazione di Mage: -1090 mg / d (P = 0,001); Differenza media dell’equazione di Joosens: -796 mg / d (P = 0,04)].

 

Conclusioni:

un intervento comportamentale multifattoriale che enfatizza le spezie e le erbe ha ridotto significativamente l’assunzione di sodio.

A causa dell’ubiquità del sodio nell’approvvigionamento alimentare degli Stati Uniti, sono necessarie strategie multilivello che affrontino i comportamenti individuali e l’approvvigionamento alimentare per migliorare l’aderenza alle raccomandazioni. Questo studio è stato registrato su clinicaltrials.gov come NCT01615159.

 

 

Abstract

 

Effects of a behavioral intervention that emphasizes spices and herbs on adherence to recommended sodium intake: results of the SPICE randomized clinical trial

Background:

For decades, dietary sodium intake in the United States has remained high, and few studies have examined strategies for maintaining recommended intakes.

 

Objective:

We examined the effects of a behavioral intervention, which emphasized spices and herbs, on the maintenance of sodium intake at the recommended intake of 1500 mg/d in individuals to whom the US Dietary Guidelines for Americans apply.

 

Design:

We conducted a 2-phase study that included adults ≥18 y of age for whom Dietary Guidelines for Americans recommends 1500 mg Na/d. The study was conducted in Baltimore, Maryland, from 2012 to 2014.

In phase 1, 55 individuals consumed a low-sodium diet for 4 wk. Participants were provided all foods, snacks, and calorie-containing drinks. In phase 2, 40 participants from phase 1 were randomly assigned to either a behavioral intervention to reduce sodium intake (n = 20) or a self-directed control group (n = 20) for 20 wk.

The primary study outcome was the change in mean 24-h urinary sodium excretion during phase 2. Linear regression analyses were used to determine intervention effects on urinary sodium excretion.

 

Results:

Participant characteristics were as follows: women: 65%; African American: 88%; hypertension: 63%; diabetes: 18%; mean age: 61 y; and mean body mass index (in kg/m(2)): 30.

At the end of phase 2, mean 24-h sodium excretion was lower in the behavioral intervention than in the self-directed group (mean difference: -956.8 mg/d; 95% CI: -1538.7, -374.9 mg/d) after sodium intake at screening was controlled for (P = 0.002).

These findings persisted in sensitivity analyses that excluded potentially incomplete urine collections [Mage’s equation mean difference: -1090 mg/d (P = 0.001); Joosens’ equation mean difference: -796 mg/d (P = 0.04)].

 

Conclusions:

A multifactorial behavioral intervention emphasizing spices and herbs significantly reduced sodium intake.

Because of the ubiquity of sodium in the US food supply, multilevel strategies addressing individual behaviors and the food supply are needed to improve adherence to recommendations. This trial was registered at clinicaltrials.gov as NCT01615159.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26269371/



Una revisione dell’attività antiossidante del sedano (Apium graveolens L)

Kooti W, Daraei N. A

Review J Evid Based Complementary Altern Med. 2017 Oct;22(4):1029-1034.

 

Una revisione dell’attività antiossidante del sedano (Apium graveolens L)

Le piante sono un’importante fonte di prodotti attivi naturali diversi, in base al meccanismo e alle proprietà biologiche. Il sedano (Apium graveolens L) è una pianta della famiglia delle apiaceae e i composti fenolici e antiossidanti di questa pianta sono stati studiati da diversi scienziati.

 

Lo scopo dello studio era di rivedere sistematicamente l’attività antiossidante del sedano.

Gli articoli richiesti sono stati cercati da database come Science Direct, PubMed, Scopus e Springer. Le parole chiave utilizzate in questo studio erano Apium graveolens L, sedano, antiossidante, radicali liberi, foglia e seme. Su 980 articoli raccolti (pubblicati nel periodo 1997-2015), 9 studi hanno finalmente soddisfatto i criteri di inclusione e sono stati presi in considerazione.

 

Il sedano, a causa di composti come acido caffeico, acido p-cumarico, acido ferulico, apigenina, luteolina, tannino, saponina e kaempferolo, ha potenti caratteristiche antiossidanti, per rimuovere i radicali liberi. È chiaro che il sedano, con diversi composti e diverse concentrazioni, può avere diversi effetti curativi. Si suggerisce che i prossimi studi si concentrino su altri attributi terapeutici e industriali del sedano.

 

 

Abstract

 

A Review of the Antioxidant Activity of Celery ( Apium graveolens L)

Plants are an important source of natural active products that are different, based on mechanism and biological properties. Celery ( Apium graveolens L) is a plant from the apiaceae family and phenolic and antioxidant compounds of this plant have been studied by several scientists.

 

The aim of this study was to review systematically the antioxidant activity of celery.

Required articles were searched from databases such as Science Direct, PubMed, Scopus, and Springer. Keywords used in this study were Apium graveolens L, celery, antioxidant, free radical, leaf, and seed. Out of 980 collected articles (published in the period 1997-2015), 9 studies finally met the inclusion criteria and were considered.

 

Celery, because of compounds such as caffeic acid, p-coumaric acid, ferulic acid, apigenin, luteolin, tannin, saponin, and kaempferol, has powerful antioxidant characteristics, to remove free radicals. It is clear that celery, with different compounds and diverse concentration can have varied healing effects. It is suggested that the next studies concentrate on other therapeutic and industrial attributes of celery.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28701046/



Effetto della lavorazione e conservazione sui derivati antiossidanti dell’acido ellagico e sui flavonoidi delle marmellate di lampone rosso (Rubus idaeus)

P Zafrilla, F Ferreres, F A Tomás-Barberán

J Agric Food Chem. 2001 Aug;49(8):3651-5. 

 

Effetto della lavorazione e conservazione sui derivati antiossidanti dell’acido ellagico e sui flavonoidi delle marmellate di lampone rosso (Rubus idaeus)

Dai lamponi rossi, sono stati identificati l’acido ellagico, il suo 4-arabinoside, il suo 4 ‘(4’ ‘-acetil) arabinoside e il suo 4’ (4 ” -acetil) xiloside, così come la quercetina e il kaempferolo 3-glucosidi. Inoltre, sono stati rilevati due derivati dell’acido ellagico non identificati.

L’attività di lavaggio dei radicali liberi dei derivati dell’acido ellagico è stata valutata utilizzando il metodo DPPH e confrontata con quella di Trolox. Tutti i composti isolati hanno mostrato attività antiossidante.

 

È stato valutato l’effetto della lavorazione per ottenere marmellate sui fenoli di lampone.

Il contenuto di flavonoli è diminuito leggermente con la lavorazione e più marcatamente durante la conservazione delle marmellate. I derivati dell’acido ellagico, ad eccezione dell’acido ellagico stesso, sono rimasti abbastanza stabili con la lavorazione e per 6 mesi di conservazione della marmellata. Il contenuto di acido ellagico libero è aumentato di 3 volte durante il periodo di conservazione.

Il contenuto iniziale (10 mg / kg di peso fresco di lamponi) è aumentato di 2 volte con la lavorazione e ha continuato ad aumentare fino a 35 mg / kg dopo 1 mese di conservazione della marmellata. Quindi è stata osservata una leggera diminuzione fino al termine di 6 mesi di conservazione.

L’aumento osservato in acido ellagico potrebbe essere spiegato da un rilascio di acido ellagico dagli ellagitannini con il trattamento termico.

 

 

Abstract

 

Effect of processing and storage on the antioxidant ellagic acid derivatives and flavonoids of red raspberry (Rubus idaeus) jams.

From red raspberries, ellagic acid, its 4-arabinoside, its 4′ (4′ ‘-acetyl) arabinoside, and its 4′ (4’ ‘-acetyl) xyloside, as well as quercetin and kaempferol 3-glucosides, were identified. In addition, two unidentified ellagic acid derivatives were detected.

The free radical scavenging activity of the ellagic acid derivatives was evaluated by using the DPPH method and compared to that of Trolox. All of the isolated compounds showed antioxidant activity.

 

The effect of processing to obtain jams on raspberry phenolics was evaluated.

The flavonol content decreased slightly with processing and more markedly during storage of the jams. The ellagic acid derivatives, with the exception of ellagic acid itself, remained quite stable with processing and during 6 months of jam storage.

The content of free ellagic acid increased 3-fold during the storage period. The initial content (10 mg/kg of fresh weight of raspberries) increased 2-fold with processing, and it continued increasing up to 35 mg/kg after 1 month of storage of the jam. Then a slight decrease was observed until 6 months of storage had elapsed.

The increase observed in ellagic acid could be explained by a release of ellagic acid from ellagitannins with the thermal treatment.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11513642/



Cannella, una prospettiva promettente verso il morbo di Alzheimer

Saeideh Momtaz , Shokoufeh Hassani , Fazlullah Khan, Mojtaba Ziaee , Mohammad Abdollahi

Review Pharmacol Res. 2018 Apr; 130:241-258.  

 

Cannella, una prospettiva promettente verso il morbo di Alzheimer

Negli ultimi decenni è stato praticato un aumento esponenziale degli sforzi per il trattamento della malattia di Alzheimer (AD). I preparati fitochimici hanno un background millenario per combattere varie condizioni patologiche.

Varie specie di cannella e i loro ingredienti biologicamente attivi hanno rinnovato l’interesse verso il trattamento di pazienti con AD da lieve a moderata attraverso l’inibizione dell’aggregazione della proteina tau e la prevenzione della formazione e dell’accumulo di peptidi β-amiloidi nelle inclusioni oligomeriche neurotossiche, sia di cui sono considerati marchi AD.

 

In questa recensione, vengono presentati dati completi sulle interazioni di una serie di polifenoli della cannella (PP) con lo stress ossidativo e le vie di segnalazione pro-infiammatorie nel cervello e viene discussa la potenziale associazione tra AD e diabete mellito (DM), rispetto all’effluente dei PP cannella. Inoltre, è stata avvistata una prospettiva imminente di condizioni patofisiologiche epigenetiche di AD e cannella.

I dati sono stati recuperati dai database scientifici come il database PubMed della National Library of Medicine, Scopus e Google Scholar senza alcun limite di tempo.

L’estratto di cannella inibisce efficacemente gli accumuli di tau, l’aggregazione di Aβ e la tossicità nei modelli in vivo e in vitro.

In effetti, la cannella possiede effetti neuroprotettivi che interferiscono con molteplici stress ossidativi e vie pro-infiammatorie. Inoltre, la cannella modula le funzioni endoteliali e attenua le molecole di adesione delle cellule vascolari. I PP della cannella possono indurre modificazioni epigenetiche dell’AD. La cannella e in particolare la cinnamaldeide sembrano essere approcci efficaci e sicuri per il trattamento e la prevenzione dell’insorgenza e / o della progressione dell’AD.

Tuttavia, sono necessari ulteriori studi di ricerca molecolare e traslazionale nonché sperimentazioni cliniche prolungate per stabilire la sicurezza e l’efficacia terapeutica in diverse spp. di cannella.

 

 

Abstract

 

Cinnamon, a promising prospect towards Alzheimer’s disease

Over the last decades, an exponential increase of efforts concerning the treatment of Alzheimer’s disease (AD) has been practiced. Phytochemicals preparations have a millenary background to combat various pathological conditions.

Various cinnamon species and their biologically active ingredients have renewed the interest towards the treatment of patients with mild-to-moderate AD through the inhibition of tau protein aggregation and prevention of the formation and accumulation of amyloid-β peptides into the neurotoxic oligomeric inclusions, both of which are considered to be the AD trademarks.

 

In this review, we presented comprehensive data on the interactions of a number of cinnamon polyphenols (PPs) with oxidative stress and pro-inflammatory signaling pathways in the brain. In addition, we discussed the potential association between AD and diabetes mellitus (DM), vis-à-vis the effluence of cinnamon PPs. Further, an upcoming prospect of AD epigenetic pathophysiological conditions and cinnamon has been sighted.

Data was retrieved from the scientific databases such as PubMed database of the National Library of Medicine, Scopus and Google Scholar without any time limitation.

The extract of cinnamon efficiently inhibits tau accumulations, Aβ aggregation and toxicity in vivo and in vitro models.

Indeed, cinnamon possesses neuroprotective effects interfering multiple oxidative stress and pro-inflammatory pathways. Besides, cinnamon modulates endothelial functions and attenuates the vascular cell adhesion molecules. Cinnamon PPs may induce AD epigenetic modifications. Cinnamon and in particular, cinnamaldehyde seem to be effective and safe approaches for treatment and prevention of AD onset and/or progression.

However, further molecular and translational research studies as well as prolonged clinical trials are required to establish the therapeutic safety and efficacy in different cinnamon spp.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29258915/



Aglio e cipolla: le loro proprietà di prevenzione del cancro

Holly L Nicastro, Sharon A Ross, John A Milner

Review Cancer Prev Res (Phila). 2015 Mar;8(3):181-9.

 

Aglio e cipolla: le loro proprietà di prevenzione del cancro

Il genere Allium comprende aglio, cipolle, scalogni, porri ed erba cipollina.

Queste verdure sono popolari nelle cucine di tutto il mondo e sono apprezzate per le loro potenziali proprietà medicinali. Studi epidemiologici, sebbene limitati nella loro capacità di valutare il consumo di Allium, indicano alcune associazioni del consumo di Allium vegetale con un ridotto rischio di cancro, in particolare i tumori del tratto gastrointestinale. Sono stati condotti studi di intervento limitati per supportare queste associazioni.

La maggior parte delle prove a sostegno degli effetti di prevenzione del cancro delle verdure Allium proviene da studi meccanicistici.

Questi studi evidenziano i meccanismi potenziali dei singoli composti contenenti zolfo e di varie preparazioni ed estratti di queste verdure, tra cui una ridotta bioattivazione di agenti cancerogeni, attività antimicrobiche e modifica redox.

Le verdure della famiglia Allium ed i loro componenti hanno effetti in ogni fase della cancerogenesi e influenzano molti processi biologici che modificano il rischio di cancro.

Questa recensione discute gli effetti di prevenzione del cancro delle verdure della famiglia Allium, in particolare l’aglio e la cipolla, e i loro composti di zolfo bioattivi e sottolinea le lacune della ricerca.

 

 

Abstract

 

Garlic and onions: their cancer prevention properties

The Allium genus includes garlic, onions, shallots, leeks, and chives.

These vegetables are popular in cuisines worldwide and are valued for their potential medicinal properties. Epidemiologic studies, while limited in their abilities to assess Allium consumption, indicate some associations of Allium vegetable consumption with decreased risk of cancer, particularly cancers of the gastrointestinal tract. Limited intervention studies have been conducted to support these associations.

The majority of supportive evidence on Allium vegetables cancer-preventive effects comes from mechanistic studies.

These studies highlight potential mechanisms of individual sulfur-containing compounds and of various preparations and extracts of these vegetables, including decreased bioactivation of carcinogens, antimicrobial activities, and redox modification.

Allium vegetables and their components have effects at each stage of carcinogenesis and affect many biologic processes that modify cancer risk.

This review discusses the cancer-preventive effects of Allium vegetables, particularly garlic and onions, and their bioactive sulfur compounds and highlights research gaps.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25586902/



Effetti della Beauveria bassiana (Ipocreale) sulla crescita delle piante e sui metaboliti secondari di estratti di erba cipollina coltivata idroponicamente (Allium schoenoprasum L. [Amaryllidaceae])

Espinoza F., Vidal S., Rautenbach F., Lewu F., Nchu F.

Heliyon. 2019 Dec 18;5(12):e03038.

 

Effetti della Beauveria bassiana (Ipocreale) sulla crescita delle piante e sui metaboliti secondari di estratti di erba cipollina coltivata idroponicamente (Allium schoenoprasum L. [Amaryllidaceae])

La relazione simbiotica endofitica pianta-fungi può essere esplorata per migliorare la coltivazione di mirate specie vegetali medicinali.

L’obiettivo di questo studio era quello di valutare gli effetti della coltivazione dell’erba cipollina (Allium schoenoprasum) nel mezzo di crescita vegetale inoculato con il fungo entomopatogenico, Beauveria bassiana (Ipocreales).

 

Dodici repliche di piantine di erba cipollina sono state esposte a B. bassiana inoculum formulato a concentrazioni di 0, 1 x 105, 1 x 104 e 1 x 103 conidia mL-1 in un disegno completamente randomizzato.

Abbiamo valutato i parametri di crescita delle piante, come il numero di foglie e l’altezza della pianta settimanalmente e la lunghezza della radice, i pesi freschi e secchi delle foglie e delle radici e i metaboliti secondari per tre settimane di inoculazione post-fungina.

Il fungo è stato riconosciuto su alcune delle foglie e delle radici delle piante trattate suggerendo che il fungo ha colonizzato con successo il tessuto vegetale.

 

In generale, i risultati hanno indicato che l’inoculazione fungina ha avuto un effetto minimo sulla maggior parte dei parametri di crescita valutati in relazione al controllo. Sorprendentemente, le piante esposte al fungo hanno registrato maggiori (p <a0>0,05) alcaloidi totali, che vanno da 2,98 – 3,76 mg equivalente atropina (AE)/g peso secco (DW) rispetto agli impianti di controllo (1,96 mg AE/g DW) per le foglie.

Questo studio ha dimostrato che i funghi endofitici potrebbero essere utilizzati per migliorare la resa dei costituenti chimici attivi nelle piante medicinali coltivate.

 

 

Abstract

 

Effects of Beauveria bassiana (Hypocreales) on plant growth and secondary metabolites of extracts of hydroponically cultivated chive (Allium schoenoprasum L. [Amaryllidaceae])

The endophytic plant-fungi symbiotic relationship can be explored to improve cultivation of targeted medicinal plant species.

The objective of this study was to assess the effects of the cultivation of chive (Allium schoenoprasum) in plant growth medium inoculated with the entomopathogenic fungus, Beauveria bassiana (Hypocreales).

 

Twelve replicates of chive seedlings were exposed to B. bassiana inoculum formulated at concentrations of 0, 1 × 105, 1 × 104 and 1 × 103 conidia mL-1 in a completely randomized design.

We assessed plant growth parameters, such as leaf number and plant height weekly and root length, leaf and root fresh and dry weights and secondary metabolites three weeks post-fungal inoculation.

The fungus was re-isolated from some of the leaves and roots of the treated plants suggesting that the fungus successfully colonized the plant tissue.

 

Generally, the results indicated that the fungal inoculation had minimal effect on most of the growth parameters assessed in relation to the control. Remarkably, plants exposed to the fungus recorded greater (p < 0.05) total alkaloid, ranging from 2.98 – 3.76 mg atropine equivalent (AE)/g dry weight (DW) compared to the control plants (1.96 mg AE/g DW) for the leaves.

This study demonstrated that endophytic fungi could be used to improve the yield of active chemical constituents in cultivated medicinal plants.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31890967/



Il Petroselinum crispum ha proprietà antiossidanti, protegge dai danni al DNA e inibisce la proliferazione e la migrazione delle cellule tumorali

Tang E.LH., Rajarajeswaran J., Fung S.Y., Kanthimathi MS.

J Sci Food Agric. 2015 Oct;95(13):2763-71

 

Il Petroselinum crispum ha proprietà antiossidanti, protegge dai danni al DNA e inibisce la proliferazione e la migrazione delle cellule tumorali

Background:

il Petroselinum crispum (prezzemolo inglese) è un’erba comune della famiglia delle Apiaceae che viene coltivata in tutto il mondo ed è ampiamente utilizzata come condimento. Gli studi hanno dimostrato il suo potenziale come un’erba medicinale.

In questo studio, foglia ed estratti staminali di P. crispum sono stati valutati per le loro proprietà antiossidanti, la protezione contro i danni al DNA nelle cellule normali 3T3-L1, e l’inibizione della proliferazione e la migrazione delle cellule MCF-7.

 

Risultati:

L’estratto di diclorometano di P. crispum ha mostrato il più alto contenuto fenolico (42,31 ± 0,50 mg GAE g(-1) ) e la capacità di riduzione ferrica (0,360 ± 0,009 mmol g(-1) ) delle varie estrazioni eseguite. L’estratto ha mostrato l’attività di scavenging del radicale DPPH con un valore IC50 di 3310,0 ± 80,5 g mL(-1). I fibroblasti di topo (3T3-L1) pretrattati con 400 g di mL (-1) dell’estratto hanno mostrato una protezione del 50,9% contro il danno del DNA indotto da H2 O2, suggerendo il suo potenziale nella prevenzione del cancro. L’estratto (300 g mL(-1) ) ha inibito la migrazione delle cellule MCF-7 indotta da H2 O2 del 41% ± 4%.

Poiché la migrazione cellulare è necessaria per la metastasi delle cellule tumorali, l’inibizione della migrazione è un’indicazione della protezione contro le metastasi.

 

Conclusione:

Petroselinum crispum ha proprietà che promuovono la salute con il potenziale per prevenire le malattie legate allo stress ossidativo e può essere sviluppato in cibo funzionale.

 

 

Abstract

 

Petroselinum crispum has antioxidant properties, protects against DNA damage and inhibits proliferation and migration of cancer cells

Background:

Petroselinum crispum (English parsley) is a common herb of the Apiaceae family that is cultivated throughout the world and is widely used as a seasoning condiment.

Studies have shown its potential as a medicinal herb. In this study, P. crispum leaf and stem extracts were evaluated for their antioxidant properties, protection against DNA damage in normal 3T3-L1 cells, and the inhibition of proliferation and migration of the MCF-7 cells.

 

Results:

The dichloromethane extract of P. crispum exhibited the highest phenolic content (42.31 ± 0.50 mg GAE g(-1) ) and ferric reducing ability (0.360 ± 0.009 mmol g(-1) ) of the various extractions performed. The extract showed DPPH radical scavenging activity with an IC50 value of 3310.0 ± 80.5 µg mL(-1) . Mouse fibroblasts (3T3-L1) pre-treated with 400 µg mL(-1) of the extract showed 50.9% protection against H2 O2 -induced DNA damage, suggesting its potential in cancer prevention. The extract (300 µg mL(-1) ) inhibited H2 O2 -induced MCF-7 cell migration by 41% ± 4%.

As cell migration is necessary for metastasis of cancer cells, inhibition of migration is an indication of protection against metastasis.

 

Conclusion:

Petroselinum crispum has health-promoting properties with the potential to prevent oxidative stress-related diseases and can be developed into functional food.

 

Link all’articolo originale https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25582089/