FBO SEMPRE CON TE ti consiglia
la ricetta per realizzare l’insalata di spinaci e tofu, utile in caso di anemia.
Gluten free, Veggie, Vegan
Indice Glicemico: Basso
Tempo di Preparazione: 15’
Difficoltà: Bassa
Dosi: 1-2 persone
Tempo di cottura: –
Costo: €
Stile di vita: Sedentario
Ingredienti (per 1-2 persone)
- Spinaci giovani freschi puliti g 25
- Tofu biologico 100% vegan g 40
- Olio di semi di Cartamo g 10
- Yogurt al mango g 15
- Sale qb
Procedimento
- “Intiepidire” il tofu e coprirlo con 5 g di olio di cartamo, aspettare che si raffreddi quindi tagliarlo a bastoncini.
- Nel piatto sistemare gli spinaci, il tofu, condire con yogurt al mango, olio di semi di Cartamo e sale.
Effetti avversi delle terapie: indicato in caso di perdita di perdita di appetito, perdita di peso, anemia, stipsi fisiologica e non meccanica.
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FBO per te: Un’ insalata veloce tutta invernale, da utilizzare come contorno o da condividere come antipasto in compagnia. Il tofu, è un alimento ricco di proteine e, come la soia da cui deriva, possiede una buona composizione in amminoacidi essenziali, ricco anche di calcio e ferro, di cui si può facilmente aumentare la biodisponibilità consumando nello stesso pasto alimenti ricchi di vitamina C come agrumi, kiwi o peperoncino fresco. Per completare il piatto consigliamo una porzione di cereali integrali.
Clicca qui per scaricare la ricetta dell’insalata di spinaci e tofu (anemia)
Se vuoi saperne di più clicca su spinaci, tofu, yogurt, olio di semi
