Cavolo cappuccio in insalata

 

La ricetta per realizzare il cavolo cappuccio in insalata, utile in caso di gonfiore sottocutaneo (o edema).

 

Contorno

 

Tempo di preparazione

10 minuti

 

Difficoltà

facile

 

Ingredienti (per 2 persone)

• ½ cavolo cappuccio bianco
• 10 ravanelli
• 1 finocchio
• una costa di sedano
• 1 mela verde
• 2 manciate di noci
• Qualche foglia di menta fresca
• Olio extravergine d’oliva
• Aceto di mele
• Pepe q.b.

 

Preparazione

1. Lavare e mondare le verdure.
2. Affettare sottilmente il cavolo cappuccio, il finocchio e i ravanelli. Tagliare a cubetti il sedano e la mela verde, condirli con l’olio extravergine d’oliva e un pizzico di pepe.
3. Unire tutti gli ingredienti e condire con aceto di mele.
4. Servire ultimando con le foglioline di menta fresca e le noci tritate

 

 

Clicca qui per scaricare la ricetta del cavolo cappuccio in insalata

 

 

Se vuoi saperne di più clicca su cavolo cappuccio, ravanelli, finocchio, sedano, mela, noce, menta, olio EVO, aceto di mele, pepe