Barrette ai fiocchi d’avena, frutta secca e cioccolato fondente

 

La ricetta per realizzare le barrette ai fiocchi d’avena, frutta secca e cioccolato fondente utile per contrastare la fatigue

 

Spuntino

 

Tempo di preparazione

45 minuti

 

Difficoltà

media

 

Ingredienti (per 4 persone)

• 400 gr di fiocchi d’avena
• 50 gr di nocciole
• 50 gr di pistacchi
• 60 gr di semi di sesamo e girasole
• 70 gr di uvetta
• 80 gr di cioccolato fondente al 70%
• 150 gr di malto d’orzo

 

Preparazione

1. Tostare i fiocchi d’avena in padella antiaderente per circa 5 minuti mescolando spesso.
2. Porli in una ciotola e farli raffreddare
3. Successivamente tritare grossolanamente le nocciole, i pistacchi, i semi di girasole e tostare per pochi minuti, anche insieme ai semi di sesamo.
4. Far raffreddare i semi e unirli ai fiocchi, aggiungendo l’uvetta e il cioccolato fondente finemente spezzettato.
5. Versare nella ciotola il malto d’orzo, poco alla volta, mescolando sempre, in modo da ricoprire appena fiocchi e semi.
6. Mettere il composto su un piano, tra due fogli di carta da forno, schiacciarlo con un mattarello fino a ridurlo ad uno spessore di circa ½ cm e lasciarlo seccare.
7. Tagliare con un coltello a piccoli pezzi e conservare in una scatola di latta.

 

 

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