Insalata di patate

 

La ricetta dell’insalata di patate, utile in caso di diarrea.

 

Primo piatto

 

Tempo di preparazione

40 minuti

 

Difficoltà

facile

 

Ingredienti (per 4 persone)

• 800 gr di patate
• 2 cucchiai di erba cipollina
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• Olio extra vergine di oliva q.b.
• Sale q.b.

 

Preparazione

1. Lessare le patate con la buccia per circa 30 minuti.
2. Scolare le patate e lasciarle raffreddare.
3. Appena fredde, sbucciare le patate e tagliarle a dadini non troppo piccoli.
4. Porre le patate in una ciotola e condire con erba cipollina, prezzemolo, olio e sale.

 

 

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